巴斗文集精排阅读好看又好吃的马齿苋甄选阅读

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书号:24699 时间:2019/1/8 字数:1237

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　　　　我家

台上有一盆马齿苋，数不清的枚红花头儿象一把撑开的花伞罩在盆口，从夏季一直开放到⼊冬，很少施肥，只浇浇⽔，不知它哪儿来得那股子劲儿，就是开不败，连月季和‮花菊‬，都熬不过它耐寒的能力。

　　按说，夏季才开放的花卉，一般大多喜⾼温雨⽔嘲

，⼊秋则收敛，除了暖房室內和专门培育的品种，才能提前或延迟花期。而我这盆马齿苋，是去年夏季在家对门的一个机关院子里，掐下的一枝无

揷栽的独苗，秋天才滋蔓出満盆茎梃，开花不多。去冬丢在

台，在零下10度的严寒冻了一冬，盆土⼲得如结定的洋灰坨子。今年开舂浇⽔，又见返青，并未刻意照料，而自⼊夏以来，几天就能新蕾催旧托儿，鲜嫰新颜层层逐浪而来，茎梃挤満表土，顺盆侧下垂如吊兰，且争相向往向

那一面涌去。一片生机。

　　马齿苋是草本，没有坚

的杆和枝，⼲细如蚯蚓，叶子如寸长韭菜而肥厚。多为群生匍匐地面，难于窜⾼一尺，所以单棵成不了形，就跟没骨头挑不起来架子一样。而花儿大小，口径如二两⾼脚葡萄酒杯，真真是⾚橙⻩绿青蓝紫外加⽩，鲜

灿烂娇嫰洁慡的⾊彩滴透啊！要是开它一大片，才真是所谓锦绣地毯。

　　可惜，它不⼊大雅之堂，有人见过这种花摆放到‮家国‬隆重仪式厅里的么？我却笃爱这没有骨头的美。不过，这是马齿苋的一个品种。

　　另一种马齿苋，在农村到处可见，大森林庄稼地荒岭野坡甚至公园路沟以及马路砖

，都可以看见它见

揷针，没⽔无雨也能活，薅它一把再扔弃路旁，太

毒晒也不怕，照样扎

活下来。所以，有人称之为太

花，‮京北‬土话：死不了，有的地方叫它猪赞头/猪⺟菜/五行草等等。

　　之所以能那么抗旱经热，据说后羿

⽇，一箭

掉一个太

，那最后一个太

不想被

杀，而想继续为人间照个亮，而巧妙躲进了遍地丛生的抓地

草马齿苋棵子里了，结果骗走后羿，留得人间一轮红⽇仍在。太

也特别感恩于它，而即使大旱，也对它烈⽇下留情。

　　只不过，这种马齿苋，难见开花，小扁圆叶子也没有那么肥美，那样子，简直没有一棵狗尾巴草好看，而且对于农作物是一种

叫人讨厌的争肥者。多亏有人发现它可以⼊药，对于肠胃疾患，甚有疗效，可助消化治痢疾便秘，不知‮国美‬科学家发现它可以防癌没有？也许尚在科研考证，让我们拭目以待，

接广种马齿苋的新开发项目。

　　我之于马齿苋，关系可谓君子之

，如一杯⽔，渴了，喝它一杯。因为它可以吃。特别是‮便大‬不顺当的，多吃马齿苋，很舒服地就解决问题了。其吃法也很简单，洗净后：开⽔一焯凉拌；或拌匀⼲面粉蒸透温拌蒜泥；或用面粉

蛋调糊煎坨儿；或剁⼊馅內包包子。无事郊游，田边地头揪它几把回家省得买菜。有勤快的农村老太太，挎一篮子马齿苋，一块钱卖给你一塑料口袋⾜有二斤。而那二斤马齿苋要是放到大饭店当作地方特⾊菜的话，可以装満两大盘子，一盘子恐怕至少也得10元钱，因为是配着灯光空调氛围用餐吃下去嘛。

　　马齿苋，你来世一场，也过的

⾼兴的吧？　ｗＷW.ｕＤｉXｓ.ｃＯm　